Der Bioweinhof Toni Schmid bietet eine beeindruckende Auswahl an Weinen, die von klassisch-würzig bis blumig-kräftig reichen. Die Palette umfasst Urgesteins-Veltliner, Frühroten Veltliner, Weißburgunder und Blauen Zweigelt bis hin zum prickelnden Dreigelt-Frizzante. Die Arbeit in den Weingärten wird mit großer Freude und Respekt vor der Natur ausgeführt. Seit 2006 wird der Weinbau aus Überzeugung biologisch betrieben. Die alten Rebstöcke, die in sich ruhen, legen ihr Potenzial in die Qualität der Trauben. Im Weinkeller des Hofes entsteht daraus ein natürlicher Wein. Die authentischen Bioweine stammen von verschiedenen Lagen und zeichnen sich durch ihre Langlebigkeit aus. Sie hatten Zeit zum Entstehen und präsentieren verschiedene Weincharaktere auf unterschiedlichen Böden an den Süd- und Osthängen des Manhartsberges. Die Palette reicht vom mineralischen Urgestein bis zum mächtigen Lössboden. Darüber hinaus bietet der Bioweinhof auch Bioprodukte aus der eigenen Landwirtschaft an, darunter hofeigenes Distel- oder Leindotteröl und eigenes Einkorn. Die Bio-Produkte sind ganzjährig erhältlich und umfassen Gewürze, Öle, Getreide, Backwaren, Säfte, Sirupe, Wein und vieles mehr.
